Schwerter Brauerei
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Die Schwerter Brauerei ist eine Bierbrauerei in Meißen mit einer langen Betriebsgeschichte. Die Brauerei wird heute unter den Namen „Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH“ geführt. Die Brauerei befindet sich in der Ziegelstraße Nr. 6 in Zaschendorf im Stadtteil Cölln.
Geschichte
Christian Eduard Bahrmann (1831-1892) kauft 1868 die Mühlbergsche Brauerei im Haus An der Frauenkirche Nr. 3. Er verkauft die Brauerei 1888 an die Handelsgesellschaft „Gebrüder Bahrmann, Bierbrauerei, Meißen“. Eigentümer sind nun seine beiden Söhne der Kaufmann Franz Bahrmann und der Braumeister Georg Bahrmann.
Im Jahre 1887 erfolgt der Bau des Hauses an der Webergasse Nr. 2. Im Haus befinden sich auch Eis- und Lagerkeller. Die Keller sind heute als „Bahrmanns Keller“ bekannt und sie werden zu besonderen Anlässen als Weinkeller gastronomisch genutzt.
Union-Brauerei, Genossenschaftsbrauerei und Schwerter-Brauerei A.-G.
Im März 1898 eröffneten die Gebrüder Bahrmann eine neue Brauerei in der Brauhausstraße Nr. 15 unter den Namen „Union-Brauerei“. Die räumlich beengte Brauerei in der Meißner Altstadt im Haus An der Frauenkirche Nr. 3 wird aufgegeben. Im Jahre 1909 wird die Brauerei in der Brauhausstraße verkauft und nun als „Genossenschaftsbrauerei“ weitergeführt. Die Genossenschaftsbrauerei wird 1915 in die „Schwerter-Brauerei A.-G.“ umgewandelt.
Die Schwerter-Brauerei A.-G. wird am 31. März 1972 enteignet und dem VEB Felsenkellerbrauerei Meissen zugeordnet. Ab 1975 ist es der VEB Felsenkeller-Brauerei, Betriebsteil Brauhausstraße. 1989 werden dort noch 71 00 hl Bier (Fassbier) gebraut.
Ab 1990
Am 2. September 1990 wird die Brauerei auf Betreiben der „Sächsischen Brauunion AG“ vorerst geschlossen. Die Reprivatisierung der Brauerei beginnt am 15. Mai 1991 durch die Einweisung von Else Wohlers in den Besitz durch die Treuhandanstalt. Damit bleiben das Braurecht und auch die Wortmarke „Meißner Schwerter Pils“ erhalten. Ab Mai 1991 wird wieder „Meißner Schwerter Pils“ im „Lohnbrau“ durch eine Privatbrauerei in Kassel hergestellt und vertrieben. Seit dem 13. März 1993 firmierte sich das Unternehmen als „Schwerter Brauerei Wohlers KG Meißen". Ab 1. Januar 1996 wurde der Lohnbrau an ein Brauhaus in Freiberg vergeben.[1][2] Das neu errichtete Brauhaus nebst einer Brauerei-Gaststätte an der Ziegelstraße 6, geht 1997 in Betrieb.
Im Jahre 2009 kauft der Unternehmer Eric Schäffer die Brauerei und führt sie heute als „Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH“ weiter.
Literatur
- Günter Naumann: Meißner Chronik 1989-1996. Kreissparkasse Meißen, Druck: Druckerei Thieme, Meißen 1996.
- Günter Naumann: Stadtlexikon Meißen. 1. Auflage. Sax-Verlag, Beucha 2009, ISBN 978-3-86729-013-5.
Einzelnachweise
- ↑ Günter Naumann: Meißner Chronik 1989-1996. Kreissparkasse Meißen, Druck: Druckerei Thieme, Meißen 1996, S. 121.
- ↑ Günter Naumann: Stadtlexikon Meißen. 1. Auflage. Sax-Verlag, Beucha 2009, ISBN 978-3-86729-013-5, S. 42 und 43.