Käserei Meyer & Weinert

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Emmentaler Käse (Beispielfoto).

Die Käserei Meyer & Weinert war 1924 eine Käsefabrik im Meißner Stadtteil Cölln. Handelsregister-Eintrag 1924: Meyer & Weinert, Käserei, Meißen. Inhaber: Hugo Weinert, Meißen. H. Weinert, eigentlich Alfred Hugo Weinert, ist auch der Hausbesitzer.

Die Käsefabrik befand sich auf dem Grundstück Fabrikstraße Nr. 21 in der Nähe der Hospitalstraße.

Das Unternehmen

Ein Käserei-Unternehmen unter der Adresse Fabrikstraße Nr. 21, ist in den Meißner Adressbüchern von 1908 bis 1950 nachweisbar. Hergestellt wurden diverse Käsesorten, wie beispielsweise Frisch- und Schmelzkäse, aber auch Quarkprodukte. Das Unternehmen wurde bereits um 1907 von Max Meyer gegründet. Zunächst leitet die Käserei noch Max Meyer als alleiniger Inhaber. Ab 1910 ist H. Weinert der alleinige Inhaber. In dieser Zeit wurde vermutlich auch der Name „Käserei Meyer & Weinert“ gewählt.

Hugo Weinert wird noch bis 1939 als „Käsefabrikant“ geführt. Demnach befindet sich die Fabrik noch immer auf dem Grundstück Fabrikstraße Nr. 21. Der Firmenname „Käserei Meyer & Weinert“ wird allerdings nicht mehr erwähnt.

Im ersten Meißner Adressbuch nach dem Zweiten Weltkrieg von 1950 wird Hugo Weinert noch als Kaufmann im Ruhestand und als Hausbesitzer vom Grundstück Fabrikstraße Nr. 21 aufgeführt. Die Käsefabrik auf dem Grundstück hatte bereits Richard Ratzka übernommen. Das Unternehmen wird nun unter der Bezeichnung „Meißner Käsefabrik“ geführt. Wann die „Meißner Käsefabrik“ geschlossen wurde ist leider nicht bekannt.

Literatur

• Verschiedene Adressbücher der Stadt Meißen.