Hotel und Restaurant „Bahnhof“
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Das Hotel und Restaurant „Bahnhof“ war 1904 ein Restaurations- und Beherbergungsbetrieb in Meißen. Das Hotel und Restaurant befand sich im Stadtteil Cölln direkt am Bahnhof Meißen an der Großenhainer Straße Nr. 3 später Nr. 2. Im Jahre 1905 hatte der Bahnhof noch die Adresse „Am Bahnhof“ Nr. 3. Der Bahnhofswirt war in dieser Zeit Heinrich Gansen.[1]
Das Unternehmen
Eine Bewirtschaftung im Bahnhof gab es vermutlich bereits nach 1860. Im Jahre 1904 waren Hotel und Restaurant vollständig renoviert worden und man hatte die Fremdenzimmer „der Neuzeit entsprechend eingerichtet“. Die Wirtschaft hatte H. Gansen vom vorherigen Bahnhofswirt Hermann Dingelstedt übernommen.
Bewirtschaftung um 1905
In einer Werbeanzeige von 1905 machte man auf den großen Gesellschaftssaal, den staubfreien Garten mit Veranda, sowie auf die Restaurationslokalitäten aufmerksam. Es gab eine renommierte Küche mit Mittagstisch von 12 bis 3 Uhr am Nachmittag. Zudem konnte man zu jeder Tageszeit nach einer Tageskarte bestellen. Angeboten wurde Bier aus Meißen und aus Böhmen und zudem gab es „feine und feinste Weine“. Erst ab 1921 wurde Konrad Sperl bis ca. 1926 der Bahnhofswirt.
Nach dem Bahnhof-Neubau 1928
Nach dem Neubau vom Bahnhof Meißen und der Eröffnung am 15. Dezember 1928 gab es ebenfalls einen Restaurationsbetrieb, welcher um 1935 von Willy Pautzsch geführt wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg hatte um 1950 der Inhaber Paul Klämt die „Bahnhofgaststätten Meißen“ übernommen und weitergeführt. Oberkellner war damals Friedrich Funk.[2]
Einen Restaurationsbetrieb im Bahnhof Meißen gab es bis um 2023. Zuletzt gab es das „Bahnhofsrestaurant SAXONIA“, dass vom Inhaber Steffen Heinrich geführt wurde. Heute befindet sich in den Räumen vom einstigen Restaurant eine Jugendeinrichtung.
Literatur
- Verschiedene Adressbücher der Stadt Meißen.