Café Sedan-Conditorei und Bäckerei
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Café Sedan-Conditorei und Bäckerei war viele Jahre ein Caféhaus in Meißen. Zudem gab es dort einen Konditorei-Betrieb, sowie eine Bäckerei. Das Caféhaus befand sich um 1904 im Stadtteil Triebischtal im Wohnhaus Crassostraße Nr. 15 in der Nähe der Talstraße. Vorgänger war dort der Bäckermeister Heinrich Dennhardt, welcher jedoch noch kein Caféhaus betrieb.
Geschäftsinhaber war um 1902 der Bäckermeister und Konditor Oskar Förster. Das „Café Sedan“ wurde vermutlich um 1901 gegründet.[1]
Das Unternehmen
Das Café ist im Meißner Adressbuch von 1902 bis 1935 nachweisbar. Um 1900 führte der Bäckermeister O. Förster noch eine Bäckerei im Wohnhaus Marktgasse Nr. 7 in der Altstadt.
Das „Café Sedan“ war ganz in der Nähe der Königlichen Porzellanmanufaktur Meißen und es gab dort wie man sagte, „eine gut ventilierte Lokalität“. Nach eigenen Angaben gab es im Café stets ein reichhaltiges Kuchen- und Konditorei-Buffet. Es gab verschiedenen Heiß- und Kaltgetränke und für die Gäste stand ein französisches Billard zu Verfügung. Zudem wurden auch Bestellungen von Kuchen außer Haus geliefert.
Vermutlich hatte das Caféhaus an der Crassostraße den gewünschten Erfolg. Um 1927 gibt es das „Café Sedan“ noch immer und es kam 1921 ein Weinausschank dazu. Außerdem ist O. Förster auch Hausbesitzer vom Haus Crassostraße Nr. 15 geworden. Laut Meißner Adressbuch von 1935 ist O. Förster bereits im Ruhestand und hatte Bäckerei und Konditorei, sowie das „Café Sedan“ an den Bäckereimeister Gotthard Liebscher übergeben.
Nach dem Zweiten Weltkrieg wird die Bäckerei um 1950 noch immer von G. Liebscher geführt. Einen Caféhaus-Betrieb gibt es jedoch nicht mehr. Als Hausbesitzer wird ebenfalls noch Oskar Fischer im Ruhestand benannt.[2]
Literatur
- Verschiedene Adressbücher der Stadt Meißen.