Bäckerei und Nudelfabrik Max Berger
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Die Bäckerei und Nudelfabrik Max Berger war in den 1920er Jahren eine Bäckerei in Meißen im Stadtteil Cölln in der Nähe der Johanneskirche.
Die Bäckerei und Nudelfabrik befand sich um 1921 im Wohnhaus Johannesstraße Nr. 28. Bekannt und beliebt waren die dort hergestellten Hausmacher-Eiernudeln der Marke „Küchenfee“.[1]
Das Unternehmen
Das Familien-Unternehmen stellte neben dem reichhaltigen Bäckerei-Sortiment auch noch bestimmte Sorten von Gebäck und Eiernudeln her. Eine Spezialität des Hauses waren die Kokosmakronen und Leb- sowie Pfefferkuchen.
Die Bäckerei Max Berger ist ab dem Jahre 1910 nachweisbar, damals befand sich das Geschäft noch im Haus Johannesstraße Nr. 29, man zog allerdings bald in das Haus Nr. 28 um. Auch noch im Adressbuch von Meißen aus dem Jahre 1950 ist die Bäckerei und Nudelfabrik belegbar.[2]
Literatur
- Verschiedene Adressbücher der Stadt Meißen.
- Hellmuth Schmidt-Breitung: Die Stadt Meissen und ihre Umgebung (Buch), Rat der Stadt Meißen (Herausgeber), 1928.